Dans le cadre du dispositif « À l’école du patrimoine et de la création » et dans la continuité du projet Murmures d’histoires mené en 2019-2020, le château de Versailles et l’Académie…
Mr Stéphane Bonnard DDFPT. Mr Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 7ème Édition le « Concours Chartreuse » au sein du Lycée Santos DUMONT à St Cloud …
Cette classe de lycéens fait le tour de l'Essonne à vélo10 élèves du lycée des métiers de bouche et de l’hôtellerie du Château des Coudraies à Étiolles sont lancés dans…
« Un service noir et enfumé cuisson primitive »Les élèves de première et terminale bac Hôtellerie-Restauration ont participé au lycée les Côtes de Villebon de Meudon à un atelier de…
Participation des élèves de 2e année CAP commercialisation & services en café hôtel et restaurant au concours du meilleur barman de l’année du LEA « la tour du mail »…
Céline Martinet est professeure d'Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée professionnel Château des Coudraies à Étiolles. Elle contribue et propose, toujours dans la suggestion, des actions de son lycée.Présentation…
Un camion-restaurant est un véhicule équipé pour la cuisson, la préparation et la vente d'aliments et de boissons. De manière générale, il existe de nombreux dispositifs de restauration mobile, proposant une large gamme de produits : sandwichs, glaces, beignets, pizzas, frites, snacks, boissons.…
"Parce qu’il a été pensé, dès sa fondation, comme un lieu de transmission et d’inspiration pour les amateurs et les professionnels, de leur formation à l’épanouissement de leurs talents, le…