Concours Chartreuse 2022 au lycée Santos Dumont de Saint Cloud

Mr Stéphane Bonnard DDFPT. Mr Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 7^ème Édition le « Concours Chartreuse »  au sein du Lycée Santos DUMONT à St Cloud  Vendredi 24 Juin 2022. L’évènement a réuni 5 Lycées et CFA ayant la Mention Barman,  9 élèves étaient présents pour concourir.

Chacun devait réaliser une création de cocktail à base d’un minimum de 3 cl de produit chartreux et de le produire en 3 exemplaires, ils étaient notés sur la technique et la dégustation.

Parmi le jury qui avait la délicate mission d’évaluer la technique et la dégustation du Cocktail, on pouvait compter sur la présence des professeurs des écoles présentes, (Lycée Santos Dumont, Lycée Éragny sur Oise, Greta METEHOR Paris Belliard, UTEC MLV77, CCI Angers Maine et Loire) ainsi que de nombreux professionnels tels-que Christophe Davoine (MOF Barman 2015), Victor Olivier (MAF Barman), Rabot Alexis (Quai est) Zenaro Alessio (Little red Door).

En présence de Sylvie Jouanot, IEN-ET en charge de la filière hôtellerie-restauration dans l’académie de Versailles, la  Proviseure du lycée Santos Dumont Mme Fouillard, a annoncé les différents gagnants en présence de Mr Olivier Seuzaret Commercial de la Maison CHARTREUSE DIFFUSION.

C’était la dernière édition du Concours Chartreuse IDF celui-ci évoluant en Concours National, la prochaine aura lieu à VOIRON en 2023. Un grand Merci à Mr Berniard, Mr Michaux du lycée Santos Dumont pour leur implication en soutien pour l’organisation du cocktail déjeunatoire ainsi que la remise des prix.

1^{er PRIX} : Mr FABRICE CHARLERY, Greta METEHOR Paris Bélliard

2^ème PRIX: Mlle MAELLE HAMELIN, , CCI Angers Maine et Loire

3^ème PRIX: Mr AURELIEN GOURSOLAS  lycée Santos Dumont

Prix APEB meilleure Technique : Melle MORGANE BERTHOMIER Greta METEHOR Paris Bélliard

Prix meilleure Dégustation : Mr JULES TRUEL, CCI Angers Maine et Loire