MC Cuisinier en desserts de restaurant
À savoir (source ONISEP)Spécialisé dans la confection de desserts de restaurant, ce cuisinier travaille au sein d'une brigade de cuisine. Il conçoit et réalise des viennoiseries, des petits fours salés…
Réceptionniste
À savoir (Source ONISEP) En quoi consiste ce métier ? Souriant, discret, tiré à quatre épingles, le réceptionniste accueille les clients de l'hôtel dès leur arrivée. Au téléphone ou de visu,…
Tourisme
Parole d'expert ! https://youtu.be/arYxgJ_Cw3QÀ savoirLe titulaire du BTS tourisme est un professionnel qui informe et conseille les clients français et étrangers sur des prestations touristiques. Il est capable d'en finaliser…
Famille des métiers de l’Hôtellerie-Restauration. Ressources.
L’individualisation des demandes des clients, la diversification des modes et concepts de restauration, le poids croissant de la digitalisation entraînent des changements profonds en matière de formation. Il s’agit, dès…
Famille des métiers de l’alimentation. Ressources.
Boucher, Charcutier, Boulanger, Pâtissier, Poissonnier, Écailler, Traiteur sont des métiers de passion qui allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes aux services d’une clientèle exigeante et curieuse de nouvelles saveurs et…
Crémier – Fromager
Paroles d'expert ! https://youtu.be/GoIZwnwmTOQÀ savoirLe crémier fromager peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la coupe dans la grande distribution. Il/elle réceptionne et met en…
Barman
Paroles d'expert ! https://youtu.be/u6Ng3eWjZ1sFiche de poste du Barman / BarmaidLe Barman assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans un bar ou un restaurant.…
Sommellerie
Parole d'expert ! https://youtu.be/prg0BJf5T-kNature du travailTrouver le bon accord vin/platDans un restaurant gastronomique, c'est lui l'expert des vins. Il est incollable sur les qualités et les caractéristiques de chaque cru,…