Pour la deuxième année consécutive nous nous déplaçons à la ferme pédagogique HECTAR à Lévis Saint NOM dans le 78. L’objectif étant de découvrir un lieu de production à taille humaine avec la production laitière et céréalière. C’est l’occasion d’échanger avec cette filière qui est liée directement à nos métiers de l’alimentation. Elle permet également de promouvoir les circuits courts, de comprendre les choix d’une ferme en matière d’économie d’énergie, de développement durable et de bien être animal. Tous ces sujets sont abordés de façon ludiques avec les élèves tout au long de la journée.
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