EMPREINTES D’UN SOIR- Projet "À table" 2021
Dès sa fondation, le Musée des Arts Décoratifs a été pensé comme un lieu de transmission et d’inspiration. Le programme « À table ! » a pour vocation de perpétuer ces missions en proposant aux élèves des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration un programme d’ouverture artistique et culturelle renouvelé chaque année.
Pour cette cinquième édition, la thématique s’aventure sur le domaine du trompe-l’œil et de l’illusion avec comme défi pour les 350 élèves franciliens des 7 établissements engagés dans le projet, la réalisation de plats et de décors de table inspirés des collections du Musée des Arts Décoratifs. Parfaite imitation de la nature, matières à tromper l’œil, jeux d’illusions poétiques ou surréalistes, chaque établissement, accompagné par une plasticienne du Musée des Arts Décoratifs a développé une proposition artistique qui questionne nos sens et notre perception du réel.
Avec leurs enseignants d’arts appliqués, de cuisine, de pâtisserie, de service, mais aussi de lettres ou encore d’histoire, les élèves, du CAP au BAC PRO, ont associé aux décors de table réalisés différents plats. Salées ou sucrées, matières à décorer ou à déguster ? Les réalisations culinaires imaginées invitent au jeu du vrai ou faux. Les photographies les magnifient un peu plus encore.
PROFESSEURS ASSOCIÉS
Thomas Bensimon, professeur d’arts appliqués
Claire BlondelL, professeure d’arts appliqués – référente du projet
Tony Chaisner, professeur de restaurant
Patrice Gras, professeur de cuisine
Ophélie Subires, professeure de cuisine
Nolwenn Tanguy, professeure de restaurant
PREMIÈRE BAC PROFESSIONNEL CUISINE ET RESTAURANT 1
Romain Ballini • Melwan • Laetitia Bourgeot • Nina Bouslah • Karsang Dematsang • Maxence Douarin • Hicham Ghoudi • Aaliyha Guerrier-Solvi • Noam Henriol • Enzo Icord • Maevenn Le Gourieres-Petelot • Alex Minot • Jean Pascal Ngo • Barbara Nora Delicato • Darlène Oye Eyi • Andrew Popov • Rayan Riahi • Owen Roverc’h • Evann Thomas
PREMIÈRE BAC PROFESSIONNEL CUISINE ET RESTAURANT 2
Donia Ben-Saad • Mehdi Bordez • Hawa Cissé • Nolan Cochin • Modibo Diawara • Bubacar Djoco • Amanda Esclapez • Luca Fanon • Mathys Fremcourt • Vitoria Gomes • Tristan Kern • Loïc Marolleau • Audrey Mechineau • Rayen Meridji • Enzo Ochme • Sinem Ozer • Margot Petit
Lycée Théodore Monod
26 avenue Léon Jouhaux
92160 Antony
Wilfrid Dubrunfaut, proviseur
