DU POTAGER AU SURTOUT DE TABLE - Projet "À table" 2021
Dès sa fondation, le Musée des Arts Décoratifs a été pensé comme un lieu de transmission et d’inspiration. Le programme « À table ! » a pour vocation de perpétuer ces missions en proposant aux élèves des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration un programme d’ouverture artistique et culturelle renouvelé chaque année.
Pour cette cinquième édition, la thématique s’aventure sur le domaine du trompe-l’œil et de l’illusion avec comme défi pour les 350 élèves franciliens des 7 établissements engagés dans le projet, la réalisation de plats et de décors de table inspirés des collections du Musée des Arts Décoratifs. Parfaite imitation de la nature, matières à tromper l’œil, jeux d’illusions poétiques ou surréalistes, chaque établissement, accompagné par une plasticienne du Musée des Arts Décoratifs a développé une proposition artistique qui questionne nos sens et notre perception du réel.
Avec leurs enseignants d’arts appliqués, de cuisine, de pâtisserie, de service, mais aussi de lettres ou encore d’histoire, les élèves, du CAP au BAC PRO, ont associé aux décors de table réalisés différents plats. Salées ou sucrées, matières à décorer ou à déguster ? Les réalisations culinaires imaginées invitent au jeu du vrai ou faux. Les photographies les magnifient un peu plus encore.
PROFESSEURS ASSOCIÉS
Luc Billa, professeur de restaurant
Caroline Biondi, professeure d’arts appliqués
Solange Portes, professeure d’arts appliqués
Nicolas Lecoeur, professeur de cuisine
Stéphanie Hattermann, professeure de lettres et histoire – référente du projet
PREMIÈRE BAC PROFESSIONNEL HÔTELLERIE–RESTAURATION–SERVICES
Lance Abuniawan • Amir Attoumani • Alexandre Casanovo Simoes • Issa Diallo • Yanis Etifier • Mathias Joyeux • Quentin Lemblin • Yves Landry Miezan Maylis Peno Maldonado • Dimitri Robin • Tony Tran • Laura Bourcier • Gwendan Guerin • Alicia Guilloux • Lavinia Nadisan • Erwan Peola • Yanis Thouenon • Lina Tof
Lycée Les Côtes de Villebon
3, rue Henri Etlin
92360 Meudon-la-Forêt
Philippe Le Person, proviseur
Partager :
- Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur LinkedIn(ouvre dans une nouvelle fenêtre)