JARDIN DE TABLE- Projet "À table" 2021
Dès sa fondation, le Musée des Arts Décoratifs a été pensé comme un lieu de transmission et d’inspiration. Le programme « À table ! » a pour vocation de perpétuer ces missions en proposant aux élèves des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration un programme d’ouverture artistique et culturelle renouvelé chaque année.
Pour cette cinquième édition, la thématique s’aventure sur le domaine du trompe-l’œil et de l’illusion avec comme défi pour les 350 élèves franciliens des 7 établissements engagés dans le projet, la réalisation de plats et de décors de table inspirés des collections du Musée des Arts Décoratifs. Parfaite imitation de la nature, matières à tromper l’œil, jeux d’illusions poétiques ou surréalistes, chaque établissement, accompagné par une plasticienne du Musée des Arts Décoratifs a développé une proposition artistique qui questionne nos sens et notre perception du réel.
Avec leurs enseignants d’arts appliqués, de cuisine, de pâtisserie, de service, mais aussi de lettres ou encore d’histoire, les élèves, du CAP au BAC PRO, ont associé aux décors de table réalisés différents plats. Salées ou sucrées, matières à décorer ou à déguster ? Les réalisations culinaires imaginées invitent au jeu du vrai ou faux. Les photographies les magnifient un peu plus encore.
PROFESSEURS ASSOCIÉS
Arnaud Collin, professeur de lettres et histoire
Murielle D’Amico, professeure de pâtisserie
Murielle Ennequin-Lerouge, professeure de lettres et histoire
Hugues Lauro, professeur de pâtisserie
Marie Lelandais, professeure d’arts appliqués
Mickaël Rousselont, professeur de cuisine
Gaëlle Thaler, professeure d’arts appliqués – référente du projet
Marina Vidil, professeure de lettres et histoire
TERMINALE CAP PÂTISSERIE 1
Amara Baradji • Esther Casseus • M’tamba Fofana • Solange Furtado-Sousa • Alina Ivasiuc • Demba Konate • Anis Lekmine • Anne-Carole Moyaba-dit-Desanti • Enzo Paliargues • Dean Ramecham • Julien Rivière
TERMINALE CAP PÂTISSERIE 2
Daniel Alves-Correia • Ibrahim Baaziz • Malone Babo • Rafaël Carvalho-Ribeiro • Dieyneba Dabo • Divine Gnenego • Nazli Ilim • Boubacar Konate • Yoni Laloum • Tom Villedieu
TERMINALE CAP CUISINE 2
Hassan Kromah • Kimany Luce • Myriam Mammar • Jered Mfumu-Ndongala • Dany Milandre • Anis Osmaj • Jericho Serrano • Bilal Soule • Bénédicte Sunda-Balembo
Lycée Château des Coudraies
2 boulevard du Général De Gaulle
91450 Étiolles
Jean-Marc Dailly, proviseur
