L’École Hôtelière de Saint Quentin en Yvelines mise en lumière !

Rodrigo ancien élève en terminale Bac Pro Cuisine, en alternance au sein du CFA Trajectoire et apprenti au restaurant Autana situé à Paris.

Ambre, ancienne élève en terminale Bac STHR, au sein du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de St Quentin en Yvelines.

Objectif Top Chef est une émission de télévision française de téléréalité culinaire, diffusée simultanément sur M6.

Des apprentis, des élèves et étudiants cuisiniers sont sélectionnés en région et se voient imposer des défis gastronomiques autour de produits locaux. Plusieurs chefs étoilés participent au jury final.

Le vainqueur intègre le concours Top Chef.

C’est un spectacle total que livrent chaque semaine les candidats de « Objectif Top Chef ». Avec virtuosité, ils impressionnent par leur maîtrise de techniques surprenantes, parfois mystérieuses, souvent merveilleuses : des émulsions ou sauces que tout cuisinier se doit de connaître jusqu’à la chimie moléculaire, en passant par la cuisson aux flammes ou l’usage de la glace.

Rodrigo et Ambre ont tous les deux participé à la saison 8 du concours Objectif Top Chef au côté des chefs Philippe Etchebest et Pierre Chomet.

Nouvelle saison et nouvelle organisation pour le concours, ils se sont retrouvés en concurrence, malgré eux, à Bordeaux courant mai dernier.

Vous pourrez les suivre dès le lundi 10 octobre 2022, sur M6 à 18h40 !

Ils ont ont su représenter leur école !

Encadré et coaché par Mme LECOQ et Mr CARIDROIT leur professeur, ils ont été soutenu par l’école pour les accompagner au mieux dans cette compétition intense, riche en émotions et en partages culinaires.