Enzo BOUST a participé ce lundi 04 avril aux épreuves régionales d’Île de France du Meilleur Apprenti de France (MAF), arts de la table et du service, qui se sont déroulés à l’Ecole de Ferrandi Paris.Il a obtenu la médaille d’argent MAF départemental et régional.
Enzo est un jeune apprenti motivé et a pu compter sur son enseignant, Mr Bruno BLONDEAU, qui l’a accompagné et préparé pour cette belle aventure.
L’évènement organisé par Emmanuel Fournis en présence du parrain de l’édition 2022, Olivier Bikao , directeur de la restauration Le Meurice Paris
Félicitations à Alexandre GEORGET, élève de Terminale STHR et Nachmithe JOSEPH, ancienne étudiante du lycée en BTS MHR et professionnelle au Skyline à La Défense, ont remporté la 1ère place en équipe du Trophée Thonon Chateldon 2022.
Alexandre a également remporté le 1er prix général élève et le 1er prix service en salle.
A l’occasion de son 10ème anniversaire, le concours Trophée Thonon Chateldon s’est déroulé au lycée hôtelier Savoie & Léman de Thonon-Les-Bains ce lundi 04 avril 2022, où 6 binômes élèves-professionnels de salle se sont réunis pour la réalisation des épreuves finales.
Les épreuves côté élève :
•Réalisation d’un cocktail diététique sans alcool
•Atelier arts de la table : dressage d’une table
•Atelier culture générale
Les épreuves du jeune professionnel :
•Atelier argumentation commerciale
•Atelier réalisation d’un cocktail chaud
•Atelier culture générale
Les épreuves en équipe :
•Service de 2 tables avec techniques en salle en duo
Félicitations à ce duo de choc et également à l’ensemble des enseignants qui les ont coaché. Mais surtout à Mr Laurent FERREZ professeur de Commercialisation et Services en Restauration, qui les a accompagné durant toute cette belle aventure.
Ce concours est organisé par l’Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman (APTSL). Il concerne les Arts de la table et les services en hôtellerie-restauration.
Sont admis à concourir les élèves des classes de terminale de baccalauréat Technologique STHR et de baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration des établissements publics et privés sous contrat relevant du ministère de l’Éducation nationale.
Sont admis à concourir les élèves des classes de terminale de baccalauréat Technologique STHR et de baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration des établissements publics et privés sous contrat relevant du ministère de l’Éducation nationale.
