Fort de son expérience dans la formation en hôtellerie depuis 1973, le lycée Santos Dumont accompagne les élèves vers les métiers du bar depuis maintenant 25 ans. Nombreux sont ceux qui occupent des places à responsabilité aujourd’hui. La formation proposée évolue à la rentrée 2025 en proposant un certificat de spécialisation niveau Bac + 1
Cette formation est ouverte aux titulaires d’un baccalauréat général, technologique ou professionnel.
La procédure de candidature se fait par le biais de la plateforme Parcoursup : https://www.parcoursup.gouv.fr/
Il s’agit d’une formation en 1 an en voie scolaire ou en apprentissage
De quoi est composée la formation :
• 25h/semaine :
o Création de cocktails
o Mixologie expérimentale
o Service des différentes boissons
o Communication en français et anglais
• 12 semaines d’immersion professionelle
• Des interventions, masterclass et conférences de grandes marques liées au métier (CAMPARI, PERNOD RICARD, CHARTREUSE, CARAIBOS)
• Des concours nationaux (Meilleur apprenti de France, Trophée SPIRIBAM, Concours national des jeunes talents du bar)
Veuillez trouver ci-joint le descriptif.
