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Alexandre GEORGET, élève en terminale STHR (LTH Guyancourt) finaliste du Trophée Thonon Chateldon

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Trophée Thonon Chateldon 2022. 10 ème Edition !

Ce concours est organisé par l’Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman (APTSL). Il concerne les Arts de la table et les services en hôtellerie-restauration.
Sont admis à concourir les élèves des classes de terminale de baccalauréat Technologique STHR et de baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration des établissements publics et privés sous contrat relevant du ministère de l’Éducation nationale.

Seront associés pour la finale un jeune professionnel (Chef de rang confirmé, Maitre d’hôtel, Responsable de salle de moins de 30 ans) avec un élève de terminale Bac professionnel ou de Bac Sthr.
Chacun des membres du binôme concourra individuellement le matin et en équipe pour le déjeuner pour le service de deux tables de 4 et 2 couverts.

- Il y aura donc un lauréat élève, un lauréat jeune professionnel et un binôme lauréat.


Félicitations à Alexandre GEORGET, élève en terminale STHR au lycée de Guyancourt et finaliste du Trophée Thonon Chateldon

Le jeudi 20 janvier, Alexandre s’est rendu au Lycée Hôtelier René Auffray de Clichy pour la demi finale de ce concours qui concerne les Arts de la table et les services en hôtellerie-restauration.

Lors de cette demi finale, Alexandre a pu mettre en avant ces connaissances durant une épreuve technique autour du saumon fumé (réalisation d’une sauce et découpe de saumon fumé) et également une analyse comparative de différentes eaux.
 
La finale se déroulera le lundi 04 avril 2022.
Félicitations également à l’ensemble des enseignants qui l’ont coaché. Mais surtout à Mr Laurent FERREZ, qui l’accompagne durant cette belle expérience.

En route pour la finale !

Consultez le site de l'établissement !