Les films conseillés par L’EHV

Sans modération !

En vrac, des films ou documentaires à regarder :

Moyen Age ~ histoire de la gastronomie

https://www.youtube.com/watch?v=isnJgCvjOos

L’Histoire en Cuisine – Banquets Renaissance

https://www.youtube.com/watch?v=bdLlVAFsGb4

Un dîner pour la reine d’Angleterre – dans les cuisines de l’Élysée

https://www.youtube.com/watch?v=MTvuqU_En74

Les coulisses d’un grand restaurant – La Quotidienne la suite

https://www.youtube.com/watch?v=20hU8WeKFP4

Métier boulanger – Le feuilleton de La Quotidienne la suite

https://www.youtube.com/watch?v=LzYwbQwiijM

La Route Des Vins – Champagne

https://www.youtube.com/watch?v=1oUrVba8SB8

Le Champagne Histoire d’un mythe

https://www.youtube.com/watch?v=TXKEIvj2hXw

Route des vins – Italie – De la Toscane à l’Adriatique

https://www.youtube.com/watch?v=zWn_3mn4fbE

La Route des Vins – Bourgogne

https://www.youtube.com/watch?v=gvJnpjpdnf8

Premiers crus

SYNOPSIS ET DÉTAILS

Fils de viticulteur, Charlie Maréchal a quitté la Bourgogne pour devenir un œnologue parisien réputé, auteur d’un guide à succès dont les notes font chaque année trembler tous les vignobles.
Mais en Côte-d’Or, son père a perdu le goût du vin et ses errements précipitent l’exploitation viticole familiale vers la faillite.
D’abord réticent, Charlie revient en Bourgogne. Il doit rechausser ses bottes et remonter ses manches, devenir viticulteur et se confronter à un métier qu’il ne connait pas, sous le regard dubitatif de son père.
Entre une météo capricieuse et un cépage délicat, Charlie va devoir prouver à son père qu’il est digne de ce terroir transmis de génération en génération dans leur famille.
Il est facile de noter un vin, mais comment fait-on un grand vin ?

SYNOPSIS ET DÉTAILS

On ne choisit ni ses parents, ni ses enfants !
Paul de Marseul, propriétaire d’un prestigieux vignoble à Saint Emilion a un fils, Martin, qui travaille avec lui sur le domaine familial. Mais Paul, vigneron exigeant et passionné, ne supporte pas l’idée que son fils puisse un jour lui succéder. Il rêve d’un fils plus talentueux, plus charismatique… plus conforme à ses fantasmes de père ! L’arrivée de Philippe, le fils de son régisseur va bouleverser la vie de la propriété. Paul tombe en fascination devant ce fils idéal. Commence alors une partie d’échec qui se jouera à quatre : deux pères, deux fils, sous le regard impuissant des femmes qui les entourent. Et au moins l’un d’entre eux n’a plus rien à perdre …

« Les petits maîtres du Grand Hôtel »

Réalisateur de nombreux documentaires, et de trois longs-métrages de fiction, Jacques Deschamps a tourné un film pour le cinéma à l’hôtel d’application du lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble Lesdiguières : « Les petits maîtres du Grand Hôtel ». Un documentaire parfois chanté sur l’apprentissage de ces élèves.

Les musées

Explorez les collections du Musée des Arts Décoratifs !
Les arts de la table symbolisent depuis le 18e siècle le pouvoir mais aussi l’art de vivre à la française.
La BnF a pour mission de collecter, cataloguer, conserver, enrichir et communiquer le patrimoine documentaire national. La BnF assure l’accès du plus grand nombre aux collections sur place, à distance et développe la coopération nationale et internationale.

Des sites à consulter :

Le portail Éduthèque fournit aux enseignants et à leurs élèves un accès gratuit et sécurisé à plus de 80 000 ressources numériques pédagogiques issues d'offres de grands établissements publics à caractère culturel et scientifique : images, vidéos, fichiers audio, animations, textes, maquettes animations 3D.
ARTE met gratuitement ses ressources vidéo à la disposition des enseignants et de leurs élèves, via sa plateforme Educ’ARTE depuis le lundi 16 mars. Tous les enseignants, dont les établissements ne sont pas encore abonnés peuvent s’inscrire sur le site internet et se créer un compte. Cette plateforme est également disponible dans les ENT via le GAR.
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