Concours de création de cocktails pour les MCB du lycée Escoffier
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les élèves de Mention Complémentaire Barman du lycée des métiers Auguste Escoffier, à Eragny, ont participé, jeudi 28 Janvier 2021 à un concours de création de cocktails entre eux.Ils avaient en amont créé un cocktail, short ou long drink, avec alcool. Et le jour J, […]
Accompagnement vers la poursuite d’études en Bac-Pro Cuisine et CSR
Jeudi 28 janvier les élèves de Terminale et de 1ère BAC Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration du lycée Camille Claudel de Mantes la Ville ont reçu la visite d’une représentante de CY Gastronomie, une antenne de CY Cergy Paris Université. Cette antenne propose la Licence professionnelle MACAT (Métiers des Arts culinaires et […]
Les étudiants du lycée d’hôtellerie et de tourisme de Brunoy mettent à l’honneur la souris d’agneau sur France 2
Souris d’agneau, la leçon de gourmandise. Liens : Académie de Versailles, Région académique Île-de-France Groupe France Télévision France TV Info France 2 Extrait du Journal de 13 heures de France 2 du 28/01/2021 Consultez le site de l’établissement !
Vous voulez découvrir la mention complémentaire barman ?
Les élèves Barman – Barmaid du lycée d’hôtellerie et de tourisme de Guyancourt implanté à Guyancourt dans les Yvelines vous expliquent le déroulement de la formation, les matières enseignées et l’évolution possible. Merci à Francisco DE MATOS NUNES et Louis GORGUET pour la réalisation de ce clip. Les élèves ont produits des vidéos et ont […]
Concours De l’École aux Étoiles 2021 – Le lycée des Métiers Théodore MONOD d’Antony finalistes
Concours Écoles – De l’École aux Étoiles Le concours Président Professionnel dédié aux élèves de l’Hôtellerie Restauration. Deux élèves apprentis de Terminale BTS, Nico PARNELLO pour la partie Cuisine et Jayce DUMONT pour la partie Commercialisation et services en restauration encadrés et préparés par le professeur d’OPC Mme SUBIRES et aidé par Mr LEROY professeur […]
BTS MHR au Lycée Saint-Pierre à Brunoy. L’enchantement client.
Une contribution de Sandrine Chartier, Professeure de cuisine, lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy, académie de Versailles (voir le site du lycée dans la carte de France des établissements de la filière de formation). Présentation À l’heure où les projets se font rares, et n’ayant pas pu organiser sa semaine entrepreneuriale durant […]
Un campus d’excellence s’installe à Versailles
La ville de Versailles accueillera le futur Campus d’excellence dans les Grandes écuries du Château de Versailles. Quels métiers concernés ? Quels projets ? Quelle organisation ? Quelle ville plus idéale que Versailles pour accueillir un campus d’excellence ? L’art, l’Histoire, le patrimoine, le tout tourné vers l’avenir. C’est ce que propose le Campus d’excellence qui verra […]
Intervention de la croix rouge au lycée Santos Dumont !
Un projet transversal empreint d’humanité ! Intervention de la croix rouge au lycée Santos Dumont de Saint Cloud en séance de co-intervention avec des premières années CAP Des douceurs créées par les élèves d’hôtellerie de Santos Dumont et offertes aux sans-abris de St Cloud. Quelques appétissants chocolats, des sablés habillements décorés et des pâtes de […]