À la rencontre des hôtels de luxe parisiens Bac Pro CSR
Une contribution de Sandrine Chartier, Professeure de cuisine, lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy, Présentation La semaine précédant le premier confinement, en Mars, les élèves de terminale baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration du lycée des métiers Saint-Pierre à Brunoy, ont eu la chance de pouvoir visiter deux des hôtels […]
Parcoursup : accompagner chacun vers la réussite. Le calendrier 2021 !
Parcoursup en trois minutes Durée de la vidéo : 2 minutes 38 secondes Date de publication : le 15 janvier 2021 Production : Éducation nationale. Description : présentation de la plateforme Parcoursup en moins de trois minutes. Le calendrier Parcoursup 2021 en trois étapes Début Novembre 2020 > Janvier 2021 – Je m’informe & découvre les formations Début novembre > janvier […]
L’enseignement hybride : Articuler les temps d’enseignement en présentiel et en distanciel
Un article du CREG de l’académie de Versailles : L’enseignement hybride : Articuler les temps d’enseignement en présentiel et en distanciel L’enseignement hybride se caractérise par « une combinaison ouverte d’activités d’apprentissage offertes en présence, en temps réel et à distance, en mode synchrone ou asynchrone » (APOP, 2012) La crise sanitaire liée au COVID 19 puis le […]
Erasmus Days 2020 à Brunoy
Une contribution de Sandrine Chartier, Professeure de cuisine, lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy. Présentation Erasmus+Le nouveau programme Erasmus+ vise à soutenir des actions dans les domaines de l’enseignement, de la formation, de la jeunesse et du sport pour la période 2014-2020. Erasmus+ soutient financièrement une large gamme d’actions et […]
Un jardin potager de plantes aromatiques au lycée Camille Claudel
Un projet qui mûri depuis un moment au sous l’impulsion de Monsieur Nicolas Lacombe professeur de service et commercialisation et membre groupe de pilotage « développement durable » au lycée. Des élèves se sont engagés dans un projet de développement durable, dans le cadre de leur enseignement. Le projet consiste à introduire le développement durable […]
Famille des métiers de l’Hôtellerie-Restauration. Ressources.
L’individualisation des demandes des clients, la diversification des modes et concepts de restauration, le poids croissant de la digitalisation entraînent des changements profonds en matière de formation. Il s’agit, dès lors, d’élever le niveau des compétences traditionnellement liées à l’accueil et aux techniques professionnelles afin de prendre en compte l’environnement technologique nouveau qui se dessine […]
« À table ! », le Musée des Arts Décoratifs avec le lycée « Les côtes de Villebon » de Meudon
À l’occasion de la troisième édition de son programme « À table ! », le Musée des Arts Décoratifs avec le soutien de la Région Ile-de-France et de l’Éducation Nationale, a proposé aux élèves franciliens des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration un projet d’ouverture culturelle et artistique placé sous le signe du Japon. […]
Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny au lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines
Pour la première fois, le lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines organisait la sélection régionale du concours de meilleur croissant au beurre d’Isigny. L’objectif : se qualifier pour la finale nationale.