Soirée des parents des élèves de première Hôtellerie-Restauration au lycée Camille Claudel !
Mardi 19 octobre a été organisée au restaurant d’application “La Promesse” et dans les ateliers de cuisine, une rencontre parents/professeurs conviviale et tournée vers les jeunes ! Découvrir son enfant en situation réelle de service et de cuisine, en tenue professionnelle … tel était un des objectifs de cette soirée. Par ailleurs, cette action d’information et d’échanges avec les parents […]
Des élèves du lycée Camille Claudel ont cuisiné pour l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République Française !
La classe de de 2cui (seconde Cap Cuisine) on a eu la chance de préparer un buffet déjeunatoire Vendredi 15 Octobre dans les cuisines du Lycée Camille Claudel pour l’Assemblée Générale des Cuisiniers de la République Française qui s’est déroulé samedi 16 Octobre au sein des salons de la préfecture de Versailles. Leur Professeur de Cuisine, Mr Mickaël Caridroit, étant membre de […]
Magnifiques moments aux #erasmusdays2021 du lycée René Auffray de Clichy
Que dire de cette inoubliable journée au sein du lycée René Auffray de Clichy … qui est nouvellement école ambassadrice du parlement européen tout en fêtant les #erasmusdays ! Monsieur le secrétaire d’état aux affaires européennes @clement.beaune a fait l’honneur de sa visite au lycée et d’un temps d’échange avec les apprenants pour la […]
Chef d’œuvre sur le thème du locavorisme au Lycée Auguste Escoffier d’Eragny sur Oise
La classe de 1ere bac pro restauration du lycée escoffier sont allés visiter le domaine de Laurent Berrurier le mardi 28 septembre 2021, situé à Neuville sur Oise dans le val d’Oise, accompagné de leurs professeurs professionnels. Leurs objectifs étaient de pouvoir découvrir que dans leur région, il y a des acteurs qui produisent des […]
Convives de marque au lycée Bascan
Des convives de marque jeudi 30 septembre avec les inspecteurs et directeurs de l’académie de Versailles au restaurant d’application « L’En-K » du lycée Louis Bascan de Rambouillet. En cuisine et au service les élèves de 1CR qui ont remarquablement assuré cette prestation sous le regard attentif et bienveillant de leurs professeurs Madame Demaret et […]
“LES TABLIERS ENGAGÉS”
Sur 2020-2021, le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) et la Chaire ANCA d’AgroParisTech ont mené, avec le soutien d’AG2R LA MONDIALE et la participation de FERRANDI Paris, un programme pilote avec et pour les jeunes apprentis des métiers de bouche. Le programme, intitulé « Les tabliers engagés », propose à ces futurs professionnels une formation […]
Réouverture du restaurant d’application au lycée Camille Claudel de Mantes la Ville
Jeudi 16 Septembre, la section hôtelière a organisé une soirée d’ouverture de son restaurant d’application « La Promesse ». Après de longs mois de fermeture due à la situation sanitaire et aux restrictions d’ouverture des restaurants, il est urgent de se remettre en activité. Les élèves ont besoin de pratiquer dans des conditions réelles en recevant de […]
Salon Maison&Objet : Une rentrée professionnelle pour les élèves de terminale Bac Hôtellerie
Une nouvelle année scolaire qui débute sous les meilleurs auspices pour nos élèves d’hôtellerie. Après une longue période difficile liée à la crise sanitaire, nos élèves ont pu débuter cette année scolaire dans leur domaine de prédilection. C’est au salon « Maison&Objet » se déroulant au parc des expositions de Villepinte, et plus précisément sur le stand tenu par […]