JOB DATING au lycée Réné Auffray de Clichy
La troisième édition du Job Dading vient de se dérouler au lycée René Auffray de Clichy et a rencontré un franc succès grâce à l’implication de toutes les parties. Le principe de cette belle journée est de permettre aux partenaires en Hôtellerie, restauration et tourisme de recruter leurs futurs collaborateurs directement dans l’établissement. Une cinquantaine […]
Sortie SIRHA 2023 de terminales Bac Pro Boulangerie Pâtisserie Lycée hôtelier d’Étiolles
Découverte du SIRHA 2023 La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023, qui s’est déroulée au SIRHA le 20 et 21 janvier, restera sans doute longtemps dans la mémoire des élèves de Terminales Bac Pro du Château des Coudraies. Lyon, dite « capitale » de la gastronomie a vu nos apprenants vibrer au son des cris de tous les pays représentés […]
Trophée Marcel Le Servot. Inscrivez-vous !
Le Trophée Marcel Le Servot est un concours culinaire de haute volée qui rend hommage à Marcel Le Servot, qui dirigea les cuisines du Palais de l’Elysée de 1968 à 1984. Il est ouvert aux étudiants en provenance de tous les lycées hôteliers de France métropolitaine. Madame Andrée Rosier Un des Meilleurs Ouvriers de France La 6ème […]
Mutation du marché de la restauration par Bernard Boutboul
Sylvie Jouanot, Inspectrice de l’Éducation nationale Économie-Gestion de l’académie de Versailles dans le cadre d’une formation académique a organisé le lundi 16 janvier 2023 en partenariat avec le Campus de Versailles une conférence plénière animée par Bernard Boutboul pour 80 enseignants convoqués d’Hôtellerie-Restauration et Alimentation membres du réseau de l’Ecole Hôtelière de Versailles au lycée […]
Intervention de l’association Olympio au lycée Auguste Escoffier d’Éragny sur Oise
Le jeudi 15 décembre 2022, le lycée Auguste ESCOFFIER d’Éragny sur Oise a accueilli un membre de l’association Olympio pour intervenir auprès des élèves des classes de première année CAP : Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Cuisine Pâtisserie L’intervention porté sur les stéréotypes sexués, la mixité, le respect et l’égalité femmes/hommes. Elle se présente sous l’aspect d’un “carnet de voyage” […]
Découverte des métiers aéroportuaires pour des élèves de Mantes la Ville
Visite de l’un des plus grands aéroports du monde pour les élèves de 1HR Bac pro Commercialisation et services en restauration du lycée Camille Claudel de Mantes la Ville, afin de leur faire découvrir l’activité aéroportuaire. Ce fut une visite guidée des Coulisses qui a permis de découvrir les accès réservés et ses activités.
L’hôtel d’application du Lycée Hôtelier de Guyancourt
Les étudiants du lycée hôtelier de Guyancourt sont ravis de vous accueillir dans leur hôtel d’application. Situé dans le département des Yvelines en région Île-de-France à 20 km au sud-ouest de Paris. Elle fait partie de la communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines, sa position idéale vous fera profiter de toute la proximité dont vous avez besoin tout en bénéficiant de calme et de tranquillité. L’hôtel d’application vous […]
La découverte de l’eau-de vie de Cognac pour la mention complémentaire employé barman d’Éragny sur Oise
Les élèves de MCB sont partis découvrir la célèbre eau-de-vie de vin à Cognac pendant deux jours, invités par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Le titulaire de la mention complémentaire employé barman exerce son activité dans des palaces, hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans les bars de toute entreprise liée au tourisme […]